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Original Buendnerfleisch, sliced (100g)

Original Buendnerfleisch, sliced (100g)

HK$47.00
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Description

The famous Swiss specialty. Air dry in the Grison Alps. At least 5 months ripening period. Particularly fine, popular flavor.

For centuries energizer of the Grisons mountain farmers, the dried meat specialty now is an world wide known delicacy of an unmatched reputation of our time. By experts for experts:At Suttero specialist manufacture the Bündnerfleisch according to the traditional recipe. First,the leanest and most beautiful parts of the leg of beef to be salted and seasoned with a fine blend of spices, juniper berries and mountain herbs. Five weeks resting the meat in this delicious marinade. Apiece of nature. The meat is neither smoked nor heated. Suspended in special stores, dries and matures it after marinating for months in the oxygen-rich Grisons mountain air. Has it reached its unique flavor, its original weight has been reduced by half. As only the leanest meat is selected and it's richness in proteins and vitamins makes it also healthy. Rich in proteins, vitamins and trace elements, this high-quality specialty is even recommended by the doctor. 

Ingredients: beef, salt, dextrose, sugar, spices, spice extracts, preservative: E252, acidityregulator: E331, antioxidant: E301


Die bekannte Schweizer Spezialität.Luftgetrocknet in den Graubündner Alpen. Mindestens 5 Monate Reifedauer.Besonders feines, beliebtes Aroma.
Während Jahrhunderten Energiespender der Bündner Bergbauern, wurde dieluftgetrocknete Fleischspezialität in unserer Zeit zur Delikatesse von Weltruf.Von Könnern für Kenner: Bei SUTTERO stellen Spezialisten das Bündnerfleischnach überliefertem Rezept her. Zuerst werden die schönsten und magersten Teileder Rinderkeule gepökelt und mit einer erlesenen Gewürzmischung,Wacholderbeeren und Alpenkräutern verfeinert. Fünf Wochen ruht das Fleisch indieser köstlichen Marinade. Ein Stück Natur. Das Fleisch wird weder geräuchertnoch erhitzt. Aufgehängt in speziellen Speichern,trocknet und reift es nach demMarinieren während Monaten in der sauerstoffreichen Bündner Bergluft. Hat essein einmaliges Aroma erreicht, hat sich sein ursprüngliches Gewicht um dieHälfte verringert. Nach Herzenslust geniessen Was herrlich mundet, istgleichzeitig gesund. Reich an Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen, wirddiese hochwertige Spezialität sogar vom Arzt empfohlen. Ein Tipp fürKalorienbewusste: So bleiben Sie ihrer Linie treu.
Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz, Traubenzucker, Zucker, Gewürze,Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: E 252, Säureregulator: E 331,Antioxidationsmittel: E 301

Model: EGAD0355S

Shipping Weight: 0.1kg




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